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农药残留速测仪利用酶抑制率原理开展好色视频下载污工作，在正常情况下，酶催化神经传导代谢产物水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率就可以判断果蔬中是否有有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。

开展农残好色视频下载污工作是确保农产品安全与质量的手段之一，农药残留速测仪好色视频下载污速度快、操作步骤简单、应用范围广泛，在农残好色视频下载污及食品安全好色视频下载污工作中得到广泛应用。农药残留速测仪可在短时间内对大量蔬菜样品进行安全好色视频下载污，整体操作便捷、高效。目前农药残留速测仪在各大农业生产基地、农贸市场、超市等蔬菜流通量较大的场所均可使用。